グローバルな代替プロテイン市場は、2028年までに大幅な成長が見込まれています。消費者の健康意識の高まりが市場成長を促しています。また、ヴィーガン製品への需要の増加や、世界中での健康食品サプリメントへの好みの高まりも市場成長を刺激する要因となっています。
COVID-19パンデミック中、免疫システムを強化する必要性から、消費者のプロテインサプリメントへの関心が高まりました。また、ヴィーガニズムなどの主流のダイエットトレンドと、上昇する可処分所得が製品の普及を推進し、業界の拡大に寄与しました。
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さらに、代替プロテイン市場の主要な参加者は、製品開発と戦略的な提携を重視して、セクターでの強いポジションを維持することに注力しています。例えば、2022年6月に、食品加工企業のArcher Daniels Midland Companyは、インドでの持続可能な作物保護モデルの実施のために、製薬大手のバイエルと提携しました。
代替プロテイン市場は、用途、原料、地域の観点で分類されています。原料の観点では、昆虫由来、微生物由来、植物由来の3つに分かれています。
植物由来の原料セグメントは、ダックウィードプロテイン、大豆プロテインアイソレート、発酵大豆プロテイン、大豆プロテインコンセントレート、その他にさらに分類されています。大豆プロテインアイソレートセグメントは、17.5%以上のCAGRで成長すると予想され、発酵大豆プロテインセグメントは16.5%程度のCAGRで進展する見込みです。
ダックウィードプロテイン原料セグメントは、2028年までに22.5%以上のCAGRで成長すると予測されています。一方、ピーや豆、レンズ豆などを含むその他の植物由来の原料セグメントは、18%以上のCAGRで増加する見込みです。
微生物由来のセグメントは、カビ、細菌、藻類、酵母、その他にさらに分類されています。酵母由来とカビ由来のセグメントは、予測期間中に20.5%以上のCAGRで拡大すると推測されています。さらに、藻類セグメントは、21.5%以上のCAGRで堅調な拡大を記録する見込みです。
用途の観点では、代替プロテイン市場は食品と動物用飼料に分かれています。食品の用途セグメントは、飲料、肉類の代替品、シリアル＆スナック、ベーカリー、乳製品代替品、その他にさらに分類されています。ベーカリーセグメントは、2028年までに約18%のCAGRで注目すべき成長を遂げると考えられています。一方、シリアル＆スナックは、2022年から2028年までの研究期間において、18.5%以上のCAGRで進展すると推定されています。
乳製品代替品セグメントと飲料セグメントは、予測期間中に19%以上のCAGRで拡大する見込みです。さらに、ケトフードやバーガーなどを含むその他の食品セグメントは、レビュー期間中に19.5%以上のCAGRで成長すると予想されています。
動物用飼料のセグメントは、競走馬、家禽、ペットフード、豚、養殖、牛、その他に分かれています。家禽の動物用飼料セグメントは、肉鶏、産卵鶏、七面鳥にさらに分類されています。肉鶏セグメントは、研究期間中に約8%のCAGRで進展する見込みです。七面鳥セグメントは、2022年から2028年までの予測期間において6.5%以上のCAGRで成長する見込みです。
豚の飼料セグメントは、2028年までに7.5%以上のCAGRで拡大すると予測され、スターター、母豚、グロアーに分かれています。スターターセグメントは約7.5%のCAGRで拡大し、母豚セグメントは約7%のCAGRで進展すると予想されています。
牛の動物用飼料セグメントは、2028年までに7.5%以上のCAGRで成長する見込みであり、乳牛と子牛に分かれています。子牛セグメントは、研究期間中に約7%のCAGRで成長すると予想されます。
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養殖用飼料のセグメントは、約8%のCAGRを示し、エビ、サーモン、トラウト、カープに分類されています。トラウトセグメントは、7.5%以上のCAGRで成長する見込みであり、カープセグメントは約9%のCAGRで進展すると考えられます。さらに、ペットフードセグメントは、分析期間中に約7.5%のCAGRで注目すべき成長を遂げると予測されます。一方、競走馬用飼料セグメントは、2022年から2028年までの研究期間において6.5%以上のCAGRで拡大すると見込まれます。同様に、その他の動物用飼料セグメントは、研究期間中に7%以上のCAGRで成長すると予測されています。
地域の視点から見ると、中東およびアフリカの代替プロテイン市場は、レビュー期間中に約14.5%のCAGRで注目すべき成長を記録すると予想されています。
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