ブラックペッパー市場のシェアは、2027年までに著しいペースで成長する見込みであり、急速に拡大する食品飲料セクターが牽引役となります。グローバルな個人用ケア産業からの強力な需要も市場の収益見通しを促進するでしょう。
ブラックペッパーは、世界で最も取引される香辛料の1つであり、世界中のさまざまな地域の多くの料理で調味料として広く使用されています。このスパイスは、世界のほとんどのレストランで塩とともにテーブルコンディメントの特等席を占めることが一般的です。
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このスパイスは、食品に加えると辛味をもたらす化学物質であるピペリンによって辛さを持ちます。また、ピペリンは食べ物に加えられると刺激的で強い香りを放つのにも役立ちます。しかし、ピペリンの最も注目すべき特徴は、その抗菌および抗炎症作用です。
これらの特性により、ブラックペッパーはグローバルな個人用ケア製品で重要な位置を占めています。このスパイスは、しわの予防、肌の保湿、口内の健康促進、健康な髪の成長を助ける能力で、個人用ケアセクター全体で広く知られています。
さらに、ピペリンは抗うつ作用も持つとされており、製薬業界での潜在的な応用が見出されています。
ブラックペッパー市場全体は、製品、原料、最終用途、地域の観点からさまざまなセグメントに分けられています。
製品に関しては、市場はランパンブラックペッパー、ブラジルブラックペッパー、ベトナムブラックペッパー、サラワクブラックペッパー、インドブラックペッパーなどにさらに分類されます。
これらの中で、サラワクブラックペッパーセグメントは、分析期間中に収益を伸ばすと予想されており、2020年には強い需要に支えられて2億2000万米ドル以上の評価額となりました。サラワクブラックペッパーは、木の香りと複雑な風味を食品に提供する能力から需要が高まっています。
ベトナムブラックペッパー業界は、ベトナム料理の人気の高まりとそれに伴う世界中でのベトナム料理の需要の増加により、著しい成長が予想されています。2027年までに1.35億米ドル以上の評価額を超えると見込まれています。
その他のセグメントは、予測期間を通じて3％以上の健全なCAGRで成長すると予測されています。
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地域の観点から見ると、LATAMのブラックペッパー市場は、予測期間を通じて4％以上のCAGRで着実な成長を見せると予想されています。これは、地域の食品飲料産業の好調な成長に起因しています。
一方、2020年には1億6000万米ドル以上の評価額があり、MEAのブラックペッパー市場も個人用ケアへの需要の増加により、2027年までに強力な成長が予測されています。
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