乳製品加工装置市場は、2027年までに産業自動化が乳製品部門に浸透することにより、著しい成果を収める見込みです。
乳製品製造における自動化の利点には、生産能力の向上、一貫した品質、食品安全性の向上、生産管理の改善などがあり、これらの利点により、乳製品加工装置の採用が世界中で促進されています。さまざまな工場のニーズに合わせたカスタマイズ可能なソリューションを可能にする技術の進歩が、近年の市場成長をさらに後押ししています。
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また、加工乳製品の需要の増加に対応するため、業界参加者は収益性の高い戦略を実施し、グローバルな乳製品加工市場の拡大を支援しています。例えば、2021年3月、食品加工および包装ソリューションのリーディング企業であるテトラ・ラバルは、大規模農場向けに自動的で効率的な搾乳設備を容易にするためにデラバルVMSと呼ばれるロボットセットアップを発表しました。
別の例では、2021年4月、流体処理装置の著名なメーカーであるアルファ・ラバルは、完全にカスタマイズ可能な新しいDV-ST UltraPureダイアフラムバルブの製品ラインを発表しました。DV-ST UltraPureシリーズは、製薬および食品産業のほぼすべての無菌プロセスのニーズを満たすために改良されています。
乳製品加工装置市場は、応用、製品、地域に基づいてセグメント化されています。製品の観点では、蒸発器＆乾燥機、膜ろ過装置、遠心分離機、ホモジナイザー、パスチャライザー、混合＆ブレンド装置、その他にさらに分けられています。
混合＆ブレンド装置のサブセグメントは、2020年に約2億2,500万ドルの評価を記録し、レビュー期間を通じて約6.0％のCAGRを記録する見込みです。消費者の脂肪含有量に基づく標準化された牛乳への需要の増加が、乳製品加工業界における混合＆ブレンド装置の需要を促進し、今後数年間でセグメントの拡大を推進すると推定されます。
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応用の観点からは、ヨーグルト、加工乳、タンパク質濃縮物、乳粉、チーズ、クリーム、その他に市場が分けられています。ヨーグルトのサブセグメントは、2020年に1億6,000万ドル以上の評価を受け、2021年から2027年までの間に堅調な成長軌道を示すと推測されています。消化器障害の有病率の上昇に伴い、プロバイオティクス食品への需要が高まるため、セグメントの受け入れが今後数年間で拡大する見込みです。
地域の観点からは、中東およびアフリカの乳製品加工装置市場は、2027年末までに575.0万ドルを超える収益を見込んでいます。消費者の健康意識の高まりに伴う機能性と強化された乳製品の需要の増加が、研究期間を通じて地域の市場開発を促進すると予想されています。
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