予測期間中において、グローバルな消化酵素市場は著しい成長を記録する見込みです。腸内健康の向上に関する認識の高まりが要因となっています。
消化酵素は、食物の分解や栄養素の吸収など、腸内の健康を向上させる重要な役割を果たしています。これらの酵素の不足は、腹痛、過剰なガス、膨満感など、さまざまな消化器疾患を引き起こす可能性があります。
一部の企業は、新製品の発売や協力関係の強化に注力して消化酵素の消費を支援しています。たとえば、Specialty Enzymes & Probioticsは、2022年6月にそのプロバイオティクスおよび酵素製品の有機認証を発表しました。この認証により、同社のDigeSEB™、ProbioSEB CSC3™、Vegpanzyme™、Prohydroxy P™などの主力ブレンドの検証が可能になりました。こうした主要な消化酵素製造業者の取り組みは、事業の運営を強化し、市場ポジションを強化するでしょう。
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消化酵素業界は、製品、原料、最終用途、地域に基づいて分割されます。
製品に関しては、2021年にラクターゼセグメントが相当な収益を上げました。世界中で、異なる民族グループ間での乳糖不耐症のレベルの違いにより、ラクターゼ酵素の消費がますます増えています。
たとえば、アジア人とアフリカ系アメリカ人は、75％から95％の乳糖不耐症率を持っていますが、北欧の人々は乳糖不耐症率が低い（18％から26％）。こうした要因が、ラクターゼなどの消化酵素への需要を今後の数年間で促進するでしょう。
原料に基づいて、微生物セグメントは2021年に消化酵素市場の重要なシェアを占めました。スポーツ栄養の重要性の高まりに伴い、消化酵素の採用が進んでいます。これらの酵素は、特に耐久競技を行うアスリートにとっては、競争やトレーニング中に消化器への負荷を受けることが多いため、特に有益です。これが製品の消費をさらに促進する要因となるでしょう。
最終用途に関しては、栄養補助食品セグメントからの消化酵素業界は、見込ましい成長率を示すでしょう。これは、微生物多様性とゲノミクスの進展、および分子生物学の進歩に主に起因しています。
さらに、化学廃棄物に関する食品規制の変更も、さまざまな食品への消化酵素の実装にポジティブな影響を与えると予想されます。
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地域的な観点からは、ラテンアメリカの消化酵素市場は予測期間中に見込ましい成長率を記録するでしょう。肥満に起因する健康問題の増加と、支援的な政府の取り組みが、主にこの地域の市場規模を推進する要因となるでしょう。
また、熟練した動物栄養士の存在の増加や、製品イノベーションへの注力の増加も、予測期間中の地域市場の成長に機会を創出するでしょう。
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