卵プロテインパウダー市場は、2027年までに指数関数的な成長を示す見込みです。これは、食品サプリメントおよび健康食品産業の急成長に起因しています。さらに、フィットネスセンターやヘルスクラブの増加が、予測期間中の製品の採用を促進するでしょう。

最近の研究では、卵パウダーが栄養素の組成が高く、特に子供の栄養とエネルギー要件をかなり満たすのに役立つことが示されています。卵パウダーは加熱殺菌されるため、有害な細菌が死滅し、卵の代替品として非常に適した食品です。

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全卵パウダーは低い水分量と水活性を持つため、長い賞味期限を提供します。さらに、このような極めて低い水分量と水活性では微生物の増殖が少ないため、いくつかの食品サプリメントやパーソナルケア製品に理想的な成分となっています。

さらに、卵プロテインパウダーは、コレステロール値の低下、骨の強化、必須アミノ酸の提供、筋肉の回復の促進など、多くの健康上の利点を提供します。そのため、近年の需要の増加を加速させています。さらに、グルテンフリーのプロテインサプリメントやホエイの代替品への消費者の傾向の高まりが、業界の成長を推進しています。

特筆すべきは、業界の主要企業が食品サプリメントの需要の増加に対応するために収益性の高い戦略を採用していることです。例えば、2021年9月、卵業界の主要なパレタイジングおよび自動積み重ねソリューションのサプライヤーであるKletec BVと、卵業界向けの機械メーカーであるSANOVO TECHNOLOGY GROUPが戦略的な提携を結びました。この提携により、両社は革新的な自動化ソリューションを組み込み、生産性を向上させることができました。

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卵プロテインパウダー市場は、応用、タイプ、および地域に基づいてセグメント化されています。応用に関しては、市場はアイスクリーム、食品サプリメント、肉製品、ベーカリー製品、その他のカテゴリーにさらに分類されています。その他のカテゴリーのサブセグメントは、分析期間中に顕著なCAGRを示し、2027年末までに約14.5億ドルの評価額に達する見込みです。卵プロテインパウダーのその他の応用には、化粧品やパーソナルケア製品、プロテインバーなどがあります。

地域別では、ラテンアメリカの卵プロテインパウダー市場は、2027年末までに4450万ドルを超える評価額を獲得する見込みです。一方、中東およびアフリカの卵プロテインパウダー市場は、予測期間終了時に7850万ドル以上の評価額に達すると予想されています。

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