食品リン酸塩は、白からオフホワイトで低臭性の粉末で、食品添加物として広範な使用が行われています。これらの製品は、食品の調理性能と栄養価を向上させる能力を提供します。食品リン酸塩は、肉製品、ゼリー、練乳、缶詰のソース、チョコレート、チーズ、マカロニ、パスタなど、さまざまな食品製品で広く採用されています。業界プレーヤーは、効果的に商品を市場に展開し、若年層の顧客を引き寄せるために食品リン酸塩ソリューションを採用する方向に急速に移行しており、これが欧州および中東・アフリカの食品リン酸塩市場の見通しを後押しする可能性があります。

食品リン酸塩は消化しやすく、ミネラル豊富で、伝統的な乳製品に簡単に混ぜることができ、これによりさまざまな食品・飲料の準備に適しています。高品質な食品・飲料原料への急速な移行と、栄養に対する消費者の認識の変化は、製品の需要を高めるでしょう。これらの製品は植物ベースの乳製品準備に適しており、化学的に改良された解決策の優れた代替品となり、欧州および中東・アフリカの食品リン酸塩産業の需要を刺激するでしょう。

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欧州および中東・アフリカの二リン酸二ナトリウム市場は、缶詰の海産物製品の準備に利用されることから、2026年までに5％以上のCAGRを達成する見込みです。これらの製品は腐敗の進行を減少させ、商品の保存期間を延ばし、輸送プロセス全体で環境的な攻撃者から保護するのに役立ちます。また、パン製品などの膨張剤として使用され、パンを膨らませるための酵母の代替品として期待されており、製品の需要を推進するでしょう。業界プレーヤーは多様な成分を試して、製品ポートフォリオを多様化し、消費者基盤を広げる方向に急速に取り組んでおり、これが欧州および中東・アフリカの食品リン酸塩市場の統計を刺激するでしょう。

COVID-19の流行は市場成長を抑制する可能性があり、欧州および中東・アフリカの業界プレーヤーは原材料を供給し続けるために素材の調達とストックを急速に行っています。さらに、取引、船舶、航空、輸送に対する厳格な制限が供給側の力の均衡を変え、これが原材料コストの上昇につながる可能性があります。

消費者は健康と安全のトレンドへの認識の高まりから、高品質の食品・飲料原料に急速に移行しています。食品リン酸塩は保存剤としても使用されており、アルミ缶、パウチ、プラスチックなど、さまざまな包装ソリューションと互換性があります。また、製パン業界での増粘剤として使用されており、効果的なバインディング、ほとんど味や臭いがない特性を持っています。他の天然成分との高い混和比率は、調理済みのベーカリー製品や菓子類の準備において代替品となり、欧州および中東・アフリカの食品リン酸塩市場の需要を高めるはずです。

飲料からの市場は、電解質とミネラル豊富な飲料への需要増加により、2026年までに6,000万ドルを超える見込みです。業界プレーヤーは、飲料の準備に食品リン酸塩を強化する方向に急速に移行しており、市場での認知を得ようとしています。さらに、リン酸塩を含む飲料の定期的な消費は、皮膚のにきび、アレルギー、消化問題を引き起こさないため、胆汁や胃液の分泌を刺激しないため、消費を促進し、欧州および中東・アフリカの産業の見通しを拡充するでしょう。

中東・アフリカの食品リン酸塩市場は、2026年までに7,000万ドルを超える見込みです。食品リン酸塩は、水分保持と抗菌特性を持つため、さまざまなタイプの赤身および白身の調理に適しています。この地域の業界プレーヤーは、高いパフォーマンスと低毒性の特性を活かして、すぐに使えるパッケージ済みの肉製品を保存するために食品リン酸塩を積極的に活用しており、これが製品の需要を高めるでしょう。

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中東・アフリカでは、伝統的な食品製品に対する肉製品への消費者の優先度のシフトが、中東・アフリカの食品リン酸塩の需要に対する主要な貢献要因となる可能性があります。政府の技術と財政支援による肉製品の増産と加工が増加しており、地域の食品リン酸塩市場のトレンドを促進するでしょう。

欧州および中東・アフリカの食品リン酸塩市場のプレーヤーは、最大限の市場シェアを獲得するために、生産施設を急速に拡大し、戦略的な取り組みに投資しています。また、COVID-19危機中に定常的な原材料供給を確保するための投資の増加と、独自の技術の開発が欧州および中東・アフリカの食品リン酸塩市場の成長を促進するでしょう。主要なプレーヤーには、Arkemaグループ、Merck KGaA、Anhui Suntran Chemical、Aditya Birla Chemicals、Univar、Prayon、Fosfa A.S.、EURODUNA Food Ingredients GmbH、TKI Hrastnik、ICL Speciality Products、Advance Inorganics、Global Speciality Ingredients、Nutrien Ltd、Aarti Phosphatesなどが含まれます。

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