グルテンフリー、低カロリー、低炭水化物の製品への消費者の嗜好の変化は、凍結ベーカリー添加物市場の規模を拡大することに寄与するでしょう。これらの製品は構造的な組成を向上させ、弾力性、香り、風味、味を増強するため、2025年までに製品の需要を推進する可能性があります。

酸化防止剤や乳化剤などの製品は、食品の安定性を維持し、腐敗や酸化を抑制するために使用され、風味、質感、香りを損なうことなく品質を保つ役割を果たします。焼き菓子製品に使用される防腐剤は、真菌や病原体の成長を制限し、高品質な食品製造を保証することで、2025年までに凍結ベーカリー添加物市場の規模を刺激するでしょう。

アスコルビン酸やソルビン酸は、ドウナッツやペイストリーの製造において使用され、脂肪やカロリーを減少させる特性を持つため、健康意識の高まりによって製品の需要が高まる可能性があります。これらの要因が、推定される期間内に凍結ベーカリー添加物市場の規模を刺激するかもしれません。

このしじょうちょうさレポートのサンプルをリクエストします@ https://www.gminsights.com/request-sample/detail/1280

凍結製品は在庫期間が長いため酸化しやすく、微生物や細菌の増殖の原因となるため、制約要因となる可能性があります。新鮮さ、味、香りを理由に従来のベーカリー製品を好む消費者の嗜好は、業界の収益性に影響を及ぼすかもしれません。賞味期限を延ばし、味を向上させるための高品質な従来の焼き製品の製造に焦点を当てることは、凍結ベーカリー添加物の価格トレンドに影響を与える可能性があります。

酵素からのグローバルな市場規模は、2025年までに6億ドルを超える可能性があります。グルテンフリーのベーカリー製品（ピザ生地や生地など）の製造に酵素が使用され、賞味期限を延ばす特性により、予測期間内に市場規模を推進する可能性があります。

グローバルな凍結ベーカリー添加物市場の規模は、2025年までにエマルシファイアからの成長率が6.5％を超える可能性があります。エマルシファイアは液体-液体の相互作用を減少させることで酸化ストレスを軽減し、脂肪の減少に適しています。また、ドウの塊の形成を避けるための粘度調整剤としても機能し、2025年までに市場規模を促進する可能性があります。

ドイツの酸化防止剤市場の規模は、予測可能な期間内に800万ドルを超える可能性があります。これらの酸化防止剤は、ドウの柔軟性と弾力性を維持し、水の流れを保ちながらグルテン再形成を向上させることで、こねるプロセスを容易にします。これらのセクターが業界の成長を促進するかもしれません。

このレポートのカスタマイズをリクエストします @ https://www.gminsights.com/roc/1280

中国の凍結ベーカリー添加物市場の規模は、凍結ビスケットおよびケーキのアプリケーションからの需要が2025年までに3％を超える可能性があります。健康意識の高まりに伴い、より健康的なクッキーやビスケットへの需要が高まっています。糖分を減少させて炭水化物量を減少させるためにクッキーやビスケットの製造においても需要が増えており、天然の風味と増強剤の需要を刺激することが予想されます。

グローバルな凍結ベーカリー添加物産業は、Cargill、ADM、Puratos、DSM、Carmi Flavours、Riken Vitaminなどの主要な業界参加者によってわずかに分断されています。凍結ベーカリーの消費が増えており、より健康的な製品の開発に役立つ新しい技術を革新することが製造業者を奨励しています。

[10-07 19:00] Sudeep Kedar

お問い合わせ：

アーシット・ティワリ

法人営業、アメリカ

Global Market Insights Inc.

フリーダイヤル: +1-888-689-0688

アメリカ: +1-302-846-7766

ヨーロッパ: +44-742-759-8484

APAC: +65-3129-7718

メール: [メールアドレス]: [email protected]