グルコシノレート市場は、2023年から2032年までの間にかなり成長する見込みです。グルコシノレートの品質に関する消費者の認識の向上により、第I相代謝、炎症、ストレス反応、抗酸化活性、および天然抗菌性などのグルコシノレートの特性が注目されています。さらに、ヨーロッパの化粧品産業における製品の需要の増加も市場成長を後押ししています。
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ラップシード、マスタード、ホースラディッシュなどを含むアブラナ科の植物には、グルコシノレートや他の生理活性物質が含まれています。グルコシノレートを含む十字花科の野菜や他の食品は、健康の向上や大腸がん、前立腺がん、乳がん、心筋梗塞などの危険な疾患からの保護に役立ちます。
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また、グルコシノレートの分解生成物であるイソチオシアネートやインドールは、アポトーシスを引き起こし、フェーズ1酵素を阻害し、エストロゲン代謝を変化させ、細胞周期を妨害することにより、腫瘍の成長を抑制します。この化合物はまた、抗炎症作用も持っています。
グルコシノレート産業は、抽出物と地域の観点からセグメント化されています。
抽出物に基づいて、食品・飲料セグメントは2032年までに約6％のCAGRを示すと予想されています。この成長は、果物や野菜が豊富な食事においてグルコシノレートが持つ潜在的な可能性に起因しています。これは、神経疾患、心血管代謝疾患、筋骨格系疾患、特定のがんなどの慢性疾患の発症を遅らせ、予防するのに役立つものです。信頼性のあるレポートによると、グルコシノレートは予備臨床試験および臨床試験で認識されています。現在の研究によると、グルコシノレート（およびイソチオシアネート）はいくつかのメカニズムを介して作用し、最終的に抗炎症、抗酸化、化学防護効果を示します。
また、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファングルコシノレートは抗酸化物質であり、がん、黄斑変性、高血圧、胃潰瘍などの多くの疾患の予防に重要な役割を果たしています。
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地域別では、ヨーロッパのグルコシノレート市場は2032年までに8500万ドルを超える評価額になると予想されています。この地域市場の成長は、化粧品産業における製品の需要の増加に起因しています。Cosmetics Europeの統計によると、2021年の欧州の化粧品および個人用品市場は891億ドルと評価されています。スルフォラファングルコシノレートのスキンケア製品への重要性の高まりは、近い将来における市場拡大をさらに支援するでしょう。
言うまでもなく、グルコシノレートに関するさまざまな研究開発は、紫外線による皮膚のダメージからの保護によって光老化を逆転させる能力を持つことを示しており、ヨーロッパ全域の人々にとって必須の成分となっています。
[10-07 19:00] Sudeep Kedar
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