グルテンフリー食品市場は、世界中の消費者の健康意識の向上に伴い、2027年までに著しい拡大が予測されています。
グルテンフリーの食事は、セリアック病を持つ人々において炎症や自己免疫の問題を軽減し、エネルギーレベルを向上させ、健康な髪や肌を促進すると考えられています。セリアック病、小麦アレルギー、グルテン感受性の増加は、世界中の消費者がバイオ個別の健康選択をするようになり、過去数年間において産業の採用を推進しました。
グルテンフリー食品市場は、流通チャネル、製品、地域に基づいて分割されています。製品に関しては、サヴォリーズ、ベーカリープロダクト、ピザ＆パスタ、ベビーフード、シリアル＆スナック、レディーミール、その他のカテゴリに分かれています。
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シリアル＆スナックのサブセグメントは、2027年までの審査期間を通じて年率約10％の成長を予想され、2027年までに重要な評価額に達すると推測されています。世界中で広がるヘルシースナックのトレンドが、今後の製品の採用を後押しすると見込まれています。サヴォリーズのサブセグメントは、2020年に約5億1500万ドルの価値があり、審査期間を通じて着実な進展を見る見込みです。その他のサブセグメントは、2027年までに約3億3000万ドルの評価額に達する堅調なペースで拡大すると予想されています。
流通チャネルに関しては、病院・薬局、一般の店舗、専門サービス、ホテル・レストラン、E-リテーラー、教育機関に分類されています。教育機関のサブセグメントは、グルテン不耐症の生徒に対して保育園や寄宿学校でのグルテンフリー食品の採用の増加により、審査期間を通じて約7％の成長率を記録すると予想されます。
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専門サービスのサブセグメントは、2027年までに約7億1500万ドルの価値に達する見込みです。病院・薬局のサブセグメントは、適切な食事を提供する必要性の増加により、予測期間の終了時点で約10億7000万ドルの収益を上げる見込みです。
地域的な観点から見ると、ラテンアメリカのグルテンフリー食品市場は、研究期間を通じて約8.5％のCAGRで進展する見込みです。一方、中東およびアフリカのグルテンフリー食品市場は、2020年に約4億5000万ドルの評価額を持ち、2027年までの着実な成長軌道を示すと予想されています。グルテンフリーの代替品への消費者の関心の高まりや、健康への懸念の増加が、地域の市場開発を推進することが予想されます。
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