2032年までに、アジア太平洋地域における革新的なマーケティング手法や製品の導入により、非乳製品のアイスクリーム市場が著しい成長が期待されています。さらに、非乳製品のアイスクリームはいくつかの健康的な利点を持ち、植物由来の成分から作られているため、自然な乳製品に対する一般市民の認識の向上によっても、製品の人気が育まれることになります。

全体的に、非乳製品のアイスクリーム産業は、原料、味、製品、形態、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。

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原料に基づいて、アーモンドミルクセグメントは、2023年から2032年にかけて10.5％のCAGRで成長する見込みです。アーモンドミルクはカルシウム、ビタミンE、Dなどの栄養素が豊富な低カロリーの飲み物です。さらに、ヴィーガンダイエットへの傾斜が、将来のセグメントの成長を支える重要な要因となるでしょう。

味に基づいて、バニラフレーバーセグメントは、2032年までに約4億7000万ドルの価値があると予測されています。バニラはアイスクリームの製造に広く使用される最も人気のあるスパイスの一つとされています。また、クリーミーで美味しいテクスチャーと簡単な入手性による消費者のバニラフレーバー製品への傾倒も、全体的な産業の見通しを好転させるでしょう。

製品に関して、アルティザン製品セグメントは、加工食品の不利な健康影響への意識の高まりと、有機的で地元の成分への需要の増加により、2032年までに収益性の高い成長を記録するでしょう。

形態に関して、ブレンドセグメントは、顧客に対して自家製の製品を提供するアイスクリームブティックの需要の増加により、著しい成長が期待されます。このような製品に関連するいくつかの利点（低カロリー、乳糖不耐症の消費者に適している、クリーミーでさまざまなフレーバーが利用可能など）は、市場の需要を高めるでしょう。さらに、消費者は新鮮なフルーツや種子などの自然な成分を含む、味に特徴的な製品を求め続けており、これが市場の成長を刺激します。

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流通チャネルに基づいて、食品と飲み物の専門店セグメントは2023年から2032年の間に10.5％のCAGRを記録するでしょう。また、植物由来の代替品市場は、機能性および特殊飲料の食品製品開発エリアで急速に拡大しているセグメントの1つであり、これもセグメントの拡大に寄与します。

地域的には、欧州の非乳製品のアイスクリーム市場は2032年までに340億ドル以上の価値があると推定されています。地域の市場成長は、ヴィーガンダイエットへの傾斜と、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどの非乳製品の凍結デザート、アイスクリーム、ヨーグルトなどの製品の簡単な入手性によるものです。

[10-07 19:00] Sudeep Kedar

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