グローバルな非乳製ヨーグルト市場は、2032年までに大幅に成長する見込みであり、ヴィーガンライフスタイルの人気の持続的な上昇が要因です。

ヴィーガニズムとヴィーガンの生活様式は近年急速に人気が高まり、ヴィーガンカフェや植物ベースの加工食品の普及の増加によるものとされています。例えば、サンズベリー（Sainsbury's）は、レポートで英国の90％以上の人々が自分自身をヴィーガンまたはフレキシタリアンと考えていると述べています。食品飲料業界でより魅力的な植物ベースの代替品が利用可能になってきており、ヴィーガン人口の拡大を後押ししています。さらに、製造業者の革新的なアプローチによる植物ベースの代替品の開発は、ヴィーガン食品の消費を促進し、非乳製ヨーグルトの販売を推進しています。

非乳製ヨーグルト市場は、原料、タイプ、性質、販売チャネル、地域の観点で分割されています。

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原料に関しては、アーモンドヨーグルトセグメントは、2032年までに10億米ドル以上の収益を上げる見込みです。ヴィーガン製品とベジタリアン主義の人気の高まりが、乳製品の代替市場を推進しています。アーモンドベースの製品はコレステロールや飽和脂肪を含まず、消費者の健康への意識の高まりがセグメントの成長を促すことになります。

タイプに関しては、フレーバーセグメントは、研究期間の終わりまでに高い成果を達成すると推測されています。フレーバー付きの非乳製ヨーグルトは、若者や子供たちの間で特徴的な味と風味から人気を集めると予想されています。これらの製品は、イチゴ、ラズベリー、マンゴなどさまざまなフレーバーで提供されています。非乳製フレーバーヨーグルトの消費は、持ち運びに便利な食品としての人気の高まりにより拡大しており、市場の成長を後押しするでしょう。

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販売チャネルに関しては、専門店セグメントは今後数年間で大きな成長を見込んでいます。都市部および地方地域の急速に拡大する専門店ネットワークは、非乳製ヨーグルトへの需要を増加させると予想されています。あらゆる価格帯の製品バラエティを取り扱う専門店の人気の高まりにより、業界収益も増加するでしょう。

地域の観点から見ると、中東およびアフリカの非乳製ヨーグルト市場は、2032年までに2億5000万米ドル以上の収益を獲得すると推定されています。大豆やアーモンドベースのヨーグルトは、この地域で人気のある乳製品の代替品です。乳製品製品に含まれる添加物の摂取量の増加によるアレルギーや健康問題を抱える患者数の増加が、乳製品代替製品への需要を促進するでしょう。非乳製品製品は食品飲料業界でもよく使用されており、地域の見通しを刺激する要因となるでしょう。

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