グローバルなオーガニックスパイス市場は、2027年までに著しい成長を示すと予想されています。自然なスパイスの健康効果に対する消費者の認識が高まっているためです。
オーガニックスパイスは堆肥や肥料の助けを借りて生産されるため、農薬が少なくまたは全く含まれていない特長があり、豊富な栄養素を含んでいます。これらのスパイスには免疫力を高め、炎症を抑制し、血糖値をコントロールし、代謝の健康を改善する必須栄養素が豊富に含まれています。
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2021年に発表されたCOVID-19パンデミックの予防と予測に関する研究によると、人々はCOVID-19パンデミックの中で免疫力を高めるために有機で栄養価の高い食品に積極的に移行しています。その結果、消費者の認識の向上により、有機スパイスの需要が加速し、業界の成長が促進されています。
包括的な評価のために、グローバルなオーガニックスパイス市場は、応用、製品、地域に基づいてセグメント化されています。製品の観点からは、ナツメグ＆メース、チリ、コリアンダー/シラントロ、ジンジャー、ニンニク、ウコン、その他にさらに分けられています。
ジンジャーのサブセグメントは、2027年末までに約168億ドルの評価を受ける予定です。コリアンダー/シラントロのサブセグメントは、2027年までに約27億ドルの評価に達し、予測期間にわたって7.4％以上のCAGRで進展する見込みです。ナツメグ＆メースのサブセグメントは、審査期間終了時に44億ドル以上の評価を超える見込みです。その他のサブセグメントは、分析期間を通じて8.3％のCAGRで大きな利益を積み上げると推定されています。
応用の観点からは、レディトゥイートミール、料理、スープ＆麺類、肉＆家禽製品、スナック＆便利食品、ソース＆ディップ、その他に、グローバルなオーガニックスパイス市場は分類されています。
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肉＆家禽製品のサブセグメントは、2027年までに堅調な成長を見込んでおり、推定時間枠を通じて約8.8％のCAGRで登録される見込みです。ソース＆ディップのサブセグメントは、2027年末までに63億ドル以上の収益を達成する見込みです。スープ＆麺類のサブセグメントは、評価期間を通じて約8.7％のCAGRで重要な評価を達成すると予測されています。その他のサブセグメントは、2027年末までに36億ドル以上の評価を受ける予定です。
地域の観点からは、ラテンアメリカのオーガニックスパイス市場は2027年末までに18億ドル以上の収益を獲得すると推定されています。中東およびアフリカのオーガニックスパイス市場は、研究期間を通じて7.8％以上のCAGRで約24億ドルになる見込みです。
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