北米と欧州の食品飲料産業の進展は、グローバルなエンドウデンプン産業の主要な成長ドライバーとなる可能性があります。この製品は、様々な食品において結合剤や増粘剤として使用されます。肉製品では、製品は高収量の豚ハム、鶏肉のロールなどの質感と口当たりを改善するために使用されます。また、ソーセージやその他の加工肉、ベーカリー製品、朝食用シリアルなどのプロセス条件での安定性を提供します。北米と欧州の人々の間で健康的な食習慣の利点についての認識が高まり、自然な成分を使用した家庭料理やレシピアイデアのオンラインプラットフォームの拡大が増加しています。この傾向は、非遺伝子組み換え、有機、グルテンフリーのバリエーションで提供されているため、市場需要を推進する可能性があります。
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北米は、2017年に世界の小売価値売上の約17%を占める主要な食品飲料市場です。北米における食品飲料の総売上高は、2017年に2700億ドル以上と記録され、2021年までに2900億ドル以上に達すると推定されており、年平均成長率（CAGR）は1.5%です。この大規模な市場規模と安定した成長により、エンドウデンプン市場のトレンドが研究期間中に推進されるでしょう。欧州の食品飲料産業の売上高は2017年に1兆ドル以上でした。この地域では約28万9000社の企業が活動しており、食品飲料は欧州で主要な製造業セクターです。レストランやモバイルフードサービス業界の企業数も、フランス、イタリア、ドイツをリードに着実に増加しています。これらの要因が、予測期間中のグローバルな産業成長の主要な要因となるでしょう。
製品に関して、グローバルなエンドウデンプン市場は、産業、飼料、食品グレードの種類に分類されます。飼料グレードセグメントは2025年までに23%以上のCAGRを確保する見通しです。これらの製品は動物の摂取を意図しており、動物の飼料に栄養価をもたらします。これを動物の飼料製品に使用する主な目的は、動物の消化可能なエネルギー源として使用し、ペレット化や押出しプロセス中に製品の質感を適応させ改善することです。世界の動物飼料産業の急成長は、飼料グレードの製品需要を刺激し、研究期間中の市場統計を推進するでしょう。
エンドユーザーに関して、エンドウデンプン市場は食品飲料、医薬品、紙・テキスタイル、飼料、その他に分類されます。飼料は市場の主要なエンドユースセクターで、2025年までに全体の産業の10%以上を占める可能性があります。欧州は、20のトップフィード生産国からなる主要な飼料生産地域であり、世界生産の約70%を占めています。また、2017年には欧州が全体の飼料生産の約20%を占めました。欧州の動物飼料産業の進展が、エンドウデンプン産業の飼料エンドユースセクターの成長の主要な要因となるでしょう。
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欧州のエンドウデンプン市場は、予測期間中に25%以上のCAGRを記録する見通しです。特にフランス、ドイツ、イタリア、スペイン、英国などの国々での食品飲料セクターの成長が、予測期間中にエンドウデンプンへの需要を推進するでしょう。また、地域の動物飼料産業の進展は、ペットフードや飼料アイテムへの応用のための製品需要を増加させるでしょう。欧州の化粧品および医薬品産業の着実な成長も、予測期間中のエンドウデンプン市場の成長に寄与するでしょう。
エンドウデンプン市場の一部の参加企業には、Cosucra-Groupe、Roquette Freres、Emsland-Starke、Parrheim Foods、Vestkorn Milling、Meelunie、Yantai Oriental Protein Tech Company、AGT Food and Ingredients、Dakota Dry Bean、American Key Productsなどが含まれます。市場参加者は、エンドウデンプンの処理能力を増加させ、世界中の急速な製品需要に対応するために新しい工場を開設する投資を行っています。市場参加者による研究開発は、今後の数年間で市場で競争上の優位性を得るための主要な戦略となるでしょう。お問い合わせ：
アーシット・ティワリ
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