調味料市場は、2028年までに急速な成長が予測されており、世界中でエスニック料理の人気が高まっていることが要因です。

最近、スパイスの製造に対する投資の増加が、主要地域での製品浸透を促進し、ビジネスの成長に好影響を与えています。調味料市場は、製品と地域に基づいて分割されています。

製品に関しては、北米の調味料市場はドライラブ、鳥のスパイス、ピクルスのスパイス、オールドベイシーズニング、パンプキンパイス、タジン、モントリオールステーキシーズニング、その他の製品に分割されています。ピクルスのスパイスは、2028年までに2億8000万ドル以上の収益に達するため、大幅な成長を示す見込みです。

オールドベイシーズニングセグメントは、その豊かな風味と正統性により、2028年までに6.5%以上の成長率で著しい成長を記録する予定です。モントリオールステーキシーズニングセグメントは、自宅でのステーキの消費が急増しているため、2028年までに1億9000万ドル以上の評価を超えることが予想されています。

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北米の他の地域のスパイスには、塩味の調味料、酸味の調味料、ケイジャンの調味料、サゾン、レカドロホ、チリパウダー、カレーパウダーなどが含まれます。その他のセグメントは、製品開発と絶え間ないイノベーションに支えられて、2028年までに6億6000万ドル以上の価値が見込まれています。

ヨーロッパの調味料市場は、製品に基づいてフィンエルブ、エルブドプロバンス、カトルピース、クメリスネリ、その他に分割されています。フィンエルブセグメントは、予測期間の終わりまでに6000万ドル以上の市場収益を記録する見込みであり、クラシックな味と伝統的なエッセンスに対する需要の増加に起因しています。

さらに、クメリスネリセグメントは、予測期間を通じて約4.5%の成長率でかなりの成長が見込まれています。カトルピースセグメントは、5.5%以上の成長率で拡大し、2028年までに4億2000万ドルを超える製品販売を達成する予定です。

ヨーロッパ地域の他の調味料には、アルミ、レブクーヘンゲヴェルツスパイス（ドイツのジンジャーブレッドスパイス）、シャシュリック調味料、ムーアBBQ、ポルトガルのドライラブ、カミスBBQとグリルの調味料などがあります。その他のセグメントは、製品開発と継続的なイノベーションにより、2028年までに9億3000万ドル以上の収益を見込んでいます。

アジア太平洋地域の調味料市場は、ゴマチ、中国の五香粉、トガーシ、カレーパウダー、チャートマサラ、ガラムマサラ、パンチフォーロン、その他の製品に基づいて分類されています。ゴマチセグメントは、2028年までに約2億3000万ドルの評価を受けると予測され、急増するビーガン消費者人口によるものです。

また、トガーシ（日本の七味唐辛子とも呼ばれる）は、2028年までに約4億5500万ドルの販売を達成する成長率約7%が予想されています。チャートマサラセグメントは、チャートマサラが提供する遊び心のある味への消費者の好みの上昇により、5%以上のCAGRで堅調な成長が予想され、2028年までに1億1000万ドル以上の販売が見込まれます。

カレーパウダーセグメントの売上高は、2028年までに4億7500万ドルを超えると計算されており、カレーパウダーが消化器障害の緩和に役立つ追加の健康効果によるものです。ガラムマサラセグメントは、予測期間を通じて6%近くのCAGRで拡大すると推測されています。

パンチフォーロンセグメントは、2028年までの成長率中ほどで約4.5%の安定した成長を報告すると予想されています。アジア太平洋地域のその他の調味料には、チリパウダー、オージーバーベキュースパイスミックス、オージーフィッシュシーズニング、ネイティブBBQスパイスミックス、オージーデュッカ、韓国風BBQキックシーズニングミックス、パッドタイシーズニングミックス、インドネシアのセブンシーズ、ブンブなどが含まれます。その他のセグメントは、2028年までに2億7000万ドル以上の収益を見込んでいます。

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ラテンアメリカの調味料市場は、アドボ、チリパウダー、ジャークスパイス、その他の製品に関して分割されています。アドボセグメントは、さまざまな食事の利点の高い人気により、5%以上の成長率で著しい成長を記録する予定です。ジャークスパイスシーズニングセグメントは、肉食に焦点を当てた幅広い消費者の関心をサポートして、2028年までに4,000万ドルを超える評価を達成する予定です。

ラテンアメリカの他の調味料には、タコシーズニング、メルケン、タジン、テンペロバイアノ、ペルフェイト、メキシカンモーレ、グリル-アルゼンチン、アルゼンチンの調味料などが含まれます。その他のセグメントは、2028年までに2億7000万ドル以上の収益を見込んでいます。
 

中東の調味料市場は、アドヴィエ、バハラット、ザアタール、その他の製品に基づいて分割されています。アドヴィエセグメントは市場で成長しており、2028年までに約4,000万ドルの評価を受ける見込みです。

ザアタール調味料セグメントは、予測期間を通じて6%以上の成長率で強力な成長を記録する予定です。ザアタールは、慢性疾患の治療や炎症の予防など、多くの健康効果により、ますます好まれています。

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