グローバル小麦プロテイン市場は、植物ベースの食品産業の拡大により、2032年までに相当な牽引力を得る見込みです。

全体的に、小麦プロテイン市場は、製品、用途、形態、濃度、および地域に基づいてセグメント化されています。

製品に基づいて、テクスチャー小麦プロテインセグメントが分析期間を通じて堅調な成長を遂げるでしょう。これは押し出しによって生産され、高い結合力を持ち、凍結プロセスの安定化にも寄与します。さらに、テクスチャー小麦プロテインは中性の味を持ち、肉のテクスチャーを持っています。高いタンパク質含有率を持つテクスチャー小麦プロテインの需要は今後の時間帯に向けて強化されるでしょう。

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用途に基づいて、市場は化粧品＆個人用品セグメントに特徴づけられる可能性があります。合成化学物質の代わりにハーブやオーガニックの化粧品の採用に向かう流れが、市場の需要を増加させるでしょう。同様に、濃縮グルテンは髪やスキンケア製品に広く使用されています。これらの製品への需要の増加が市場状況に良い影響を与えるでしょう。

形態に関して、市場は乾燥と液状のセグメントに分かれています。液状のセグメントは、他の液体との混合の便利さ、高い溶解性、必須成分の高い割合などから、急速に成長する見込みです。また、脂肪含有のパウダーや缶詰のペットフードにおける効率的なテクスチャリゼーション、高濃度、および子牛用の乳タンパク質の高品質な代替製品なども産業の成長を更に促進する要因となります。

濃度の観点から、85％セグメントが2032年までに相当な牽引力を得る見込みです。このセグメントは、85％の純粋な小麦プロテインであり、残りは補助的な成分です。フィットネスと健康目的の小麦プロテインベースの栄養補助食品への需要が増加しており、それが予測期間中の市場需要に良い影響を与えるでしょう。

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地域の観点から、小麦プロテイン市場は北米、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ、および欧州に分割されています。これらの中で、中東・アフリカ地域の市場は2023年から2032年の間に年平均3.5％のCAGRで成長する見込みです。この地域の若者における重要なビタミンやミネラルの欠乏が顕著であり、さまざまな食品製品における機能性成分と栄養成分への高い需要が生じています。これにより、小麦プロテイン市場の需要が予定期間内に増加するでしょう。

小麦プロテイン市場で活動している主要なプレイヤーには、ADM、BASF SE、MGP Ingredients、Cargill、Agrana、Roquette、Glico Nutrition、Crop Energies、Tereos Syrol、Agridient、Manildra Group、Anhui Reapsun Food、Kroner-Starke、およびKerry Inc.があります。

[10-07 19:00] Sudeep Kedar

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