グローバルな酵母ベータグルカン市場は、栄養補助食品や機能性食品への需要の増加により、2028年までに大幅な拡大が予想されています。さらに、健康とウェルネスに対する消費者の意識の向上も、予測期間中に市場の成長を促すことが期待されています。

最近、業界で活動している主要なプレーヤーは、製品の発売、研究開発活動、合併・買収への投資を行って、事業の存在感を高め、グローバルな酵母ベータグルカン市場の展望を後押ししています。例えば、2022年3月にBMJ Neurology Openに掲載されたパイロット臨床研究では、日本のベータグルカンであるニチGLOWが、ASD（自閉症スペクトラム障害）の診断を受けた子供たちの腸内細菌叢や行動、学習能力、睡眠を改善することができることが示されました。研究結果は、ニチGLOWの摂取が子供たちのコミュニケーション能力の向上やCARS（児童自閉症評価尺度）スコアの上昇につながったことを示しています。

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別の例として、2021年6月にバイオ医学研究に特化した会社であるライフエクステンションは、Mushroom Immune with Beta Glucansという新しいフォーミュラを発売しました。このフォーミュラは、ベーカーズイースト由来の特許取得済みのベータグルカンとマイタケ、シイタケ、チャーガのキノコからなるブレンドを特徴としており、さまざまなベータグルカンを提供しています。これらの活性成分は、免疫調節作用を持つことが知られており、さまざまな免疫細胞に総合的な効果を発揮します。

グローバルな酵母ベータグルカン市場は、純度、形態、用途、地域の観点で分割されています。

純度に基づいて、市場は70%未満、70%、70〜85%、85%以上に分かれています。これらの中で、85%以上のセグメントは、コレステロールを下げ、腸の健康を改善する能力などの多くの健康上の利点を持つため、2028年までに大幅な成長が予測されています。また、重要な食事要素としての存在感も高まっています。

用途に基づいて、グローバルな酵母ベータグルカン市場は食品飲料、製薬、化粧品、飼料に分かれています。化粧品セグメントは、肌に深い保湿効果をもたらし、スキンケア治療などの利点があるため、分析期間中にかなりの拡大が予想されています。

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地域の観点では、ラテンアメリカの酵母ベータグルカン市場は2028年までに強力な成長を遂げる見込みです。健康とフィットネスに関する消費者の意識の高まりが市場の成長を促す要因となります。さらに、ベジタリアン製品の採用がLATAM地域で需要を牽引すると予想されています。

一方、中東とアフリカの酵母ベータグルカン市場は2028年までに着実な成長を示す予定です。食品サプリメントと機能性食品への消費者支出の増加が、予測期間中のMEA市場の発展を後押しすると予想されています。

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